中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)教授在分享行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)信息
千億辣條市場(chǎng),衛(wèi)龍一枝獨(dú)秀
近年來(lái),隨著新生代消費(fèi)群擴(kuò)容,俗稱“辣條”的調(diào)味面制食品行業(yè)備受追捧,成為我國(guó)食品工業(yè)體系中規(guī)模龐大的新增板塊。根據(jù)弗若斯特沙利文的調(diào)研報(bào)告,2020年按零售額計(jì),中國(guó)辣味休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1570億元,2020–2025年預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.4%,高于同期休閑食品行業(yè)整體年復(fù)合增長(zhǎng)率7.3%。
弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)顯示,2021年,衛(wèi)龍?jiān)谥袊?guó)辣味休閑食品企業(yè)中排名第一,市場(chǎng)份額為6.2%,是第二名的3.9倍,在調(diào)味面制品和辣味休閑蔬菜制品細(xì)分品類的市場(chǎng)份額均排名第一。
隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的落地和監(jiān)管力量的加大,部分消費(fèi)者對(duì)辣條的偏見(jiàn)有望徹底扭轉(zhuǎn),辣條產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加廣闊的增長(zhǎng)前景。
衛(wèi)龍辣條產(chǎn)品獲得弗若斯特沙利文“全球銷量領(lǐng)先”認(rèn)證
20多年的深耕細(xì)做,衛(wèi)龍代言辣條品類
作為行業(yè)領(lǐng)頭羊,衛(wèi)龍已實(shí)現(xiàn)原料、工藝、生產(chǎn)、研發(fā)、渠道、銷量“六大領(lǐng)先”。
在原料方面,衛(wèi)龍精選北緯黃金區(qū)小麥,一級(jí)大豆油,并與中糧糧谷、中糧油脂等形成戰(zhàn)略合作關(guān)系,嚴(yán)控生產(chǎn)原料源頭。在工藝方面,堅(jiān)持非油炸,0反式脂肪酸,0甜蜜素。在生產(chǎn)方面,引入智能化、數(shù)字化升級(jí)系統(tǒng)及自動(dòng)化設(shè)備,并獲得多國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。在研發(fā)層面,衛(wèi)龍成立研究院,并聯(lián)合中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、大連工業(yè)大學(xué)朱蓓薇教授團(tuán)隊(duì)大連工業(yè)大學(xué)和江南大學(xué)等專業(yè)力量,專注調(diào)味面制品核心課題研發(fā)。在渠道方面,衛(wèi)龍擁有近2000多家經(jīng)銷商,覆蓋全國(guó)69萬(wàn)終端。在銷量方面,衛(wèi)龍辣條一年賣(mài)出100多億包,熱銷30多國(guó),保持“全球銷量領(lǐng)先”地位。同時(shí),憑借過(guò)硬的實(shí)力,衛(wèi)龍也贏得了多家頂級(jí)投資機(jī)構(gòu)的青睞。
可以說(shuō),衛(wèi)龍已經(jīng)形成強(qiáng)大品牌效應(yīng),在消費(fèi)者心智中成為辣條品類的代名詞。
衛(wèi)龍打造高潔凈綠色工廠
衛(wèi)龍即將開(kāi)啟“辣條升級(jí)”新序章
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)完成起草后,衛(wèi)龍就再次發(fā)力,從產(chǎn)品、傳播、渠道等多個(gè)層面打響“辣條升級(jí)”戰(zhàn)役。產(chǎn)品層面,聚焦放心理念,研發(fā)高端化、健康化辣條產(chǎn)品;傳播方面,整合傳播資源,投入傳播費(fèi)用進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳;渠道方面,將持續(xù)深耕市場(chǎng)終端,規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為。
同時(shí),衛(wèi)龍成立了辣條健康化專項(xiàng)研究基金,與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、大連工業(yè)大學(xué)等高校開(kāi)展合作,在新產(chǎn)品、新口味、新工藝等方面持續(xù)創(chuàng)新,致力于辣條行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
研討會(huì)上,衛(wèi)龍正式宣布開(kāi)啟“辣條升級(jí)”戰(zhàn)略,與中糧糧谷、中糧油脂等優(yōu)秀原料供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,并與大連工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校開(kāi)展“產(chǎn)學(xué)研融合戰(zhàn)略合作”項(xiàng)目。未來(lái),衛(wèi)龍將在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道精耕、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播等方面持續(xù)發(fā)力,為顧客提供“營(yíng)養(yǎng)健康辣條”!
衛(wèi)龍與中糧糧谷、中糧油脂等優(yōu)秀原料供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系
衛(wèi)龍“放心辣條”的戰(zhàn)役已經(jīng)全面打響,借著行標(biāo)公布的東風(fēng),衛(wèi)龍勢(shì)必聚焦行業(yè)引領(lǐng)方向和關(guān)鍵核心技術(shù),進(jìn)一步加速辣條產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)在滿足消費(fèi)新需求的過(guò)程中煥發(fā)新的生命力。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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