文 | 做飯感人的某某
疫情期間的必備技能是什么？會(huì)做飯應(yīng)該是其中數(shù)一數(shù)二的了?？粗l(fā)放的物資，卷心菜、土豆、蘿卜、西葫蘆、雞肉......會(huì)做飯的人可能已經(jīng)想出來(lái)各式各樣的美味，對(duì)于不會(huì)做飯的人，那可能就是抓耳撓腮了。比如我：我能做，但...味道一般。但這樣的契機(jī)，確實(shí)是鍛煉了許多人的廚藝了。
那不會(huì)做飯?jiān)趺崔k？近日，教育部的發(fā)文讓我增加了一個(gè)生娃的理由，那就是培養(yǎng)會(huì)做飯的下一代。
近日，教育部正式印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，將勞動(dòng)從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來(lái)，并發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》。今秋開(kāi)學(xué)起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。其中，勞動(dòng)課程內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。
日常生活勞動(dòng)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個(gè)任務(wù)群。生產(chǎn)勞動(dòng)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用四個(gè)任務(wù)群。
學(xué)?？山Y(jié)合實(shí)際在不同學(xué)段自主選擇確定任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量，比如，在烹飪方面：
第一學(xué)段（1~2年級(jí)），要參與簡(jiǎn)單的家庭烹飪勞動(dòng)，如擇菜、洗菜等；
第二學(xué)段（3~4年級(jí)），學(xué)會(huì)做涼拌菜、拼盤，學(xué)會(huì)蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；
第三學(xué)段（5~6年級(jí)），做2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會(huì)設(shè)計(jì)一頓營(yíng)養(yǎng)食譜；
第四學(xué)段（7~9年級(jí)），能設(shè)計(jì)一日三餐的食譜，獨(dú)立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。
此消息一出，一度登上微博熱搜榜第一，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
在相關(guān)“如果你還能上勞動(dòng)課，你想學(xué)什么？”的投票中，有10.1萬(wàn)人參加投票，其中想要學(xué)做飯的人達(dá)到了3.6萬(wàn)。
對(duì)此，不少網(wǎng)友表示：
就應(yīng)該學(xué)點(diǎn)技能，畢竟技多不壓身嘛。
也有網(wǎng)友已經(jīng)開(kāi)始暢想
未來(lái)有娃做飯的美好生活了。
不過(guò)，也有網(wǎng)友開(kāi)始
心疼孩子們了，
他們的學(xué)習(xí)壓力也太大了吧。
做飯為什么逐漸成為了剛需，甚至是成為了一門課？
“你要是一個(gè)人住，你肯定過(guò)不下去的”，這是疫情期間我的父母常常對(duì)我說(shuō)的一句話。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槲也粫?huì)做飯。畢竟“燒得一手好菜”是許多父母輩眼中一項(xiàng)生活必備的技能之一。
疫情的當(dāng)下我確實(shí)很慶幸自己和父母住在一起，因?yàn)槲乙粋€(gè)人呆著，確實(shí)是得“趕鴨子上架”了。在沒(méi)法點(diǎn)外賣、速食的情況下，廚藝的重要性就顯露無(wú)疑。
要說(shuō)會(huì)做飯有什么好處，有關(guān)醫(yī)療與健康的研究表明：做飯，不僅省錢及健康，還會(huì)有更積極的情緒。
自己不做飯的話，那大多數(shù)人都會(huì)選擇點(diǎn)外賣吃。但是一份“精致”外賣是如何得來(lái)的，它背后的環(huán)境是怎樣的，我們不得而知。
陳曉卿說(shuō)：人的味覺(jué)系統(tǒng)，味道強(qiáng)的永遠(yuǎn)有遮蔽作用。
不知道大家有沒(méi)有一種感覺(jué)，有些外賣都很重口味，而這其實(shí)也是很好地掩蓋了原本食材的味道。我們沉迷其中，但這其實(shí)也是在影響自己身體的健康，甚至菜品新不新鮮我們也不知道。
當(dāng)然，我們不否認(rèn)現(xiàn)在有些商家還是很良心的，但每年被曝出的問(wèn)題食品也不在少數(shù)，其中就包括許多人熟知的品牌。
我有一個(gè)很喜歡做飯的朋友，在問(wèn)及為什么的時(shí)候，她告訴我：喜歡生活的那份踏實(shí)，喜歡別人的喜歡。
“接地氣”是她給出的一個(gè)詞，感受生活中各種的聲音，菜市場(chǎng)的叫賣聲、商販顧客的討價(jià)還價(jià)、魚(yú)蝦在水里的聲音、各種煙火氣的聲音，這些都給了她生活的踏實(shí)感，真實(shí)感。
還有就是她喜歡捕捉別人吃自己飯的狀態(tài)，這讓她很有成就感。
做飯的快樂(lè)確實(shí)有，但是為什么現(xiàn)在很多人還是不會(huì)做飯？“吃的選擇變多了”是其中一個(gè)很重要的理由，可以去餐廳吃，可以點(diǎn)外賣，為什么要自己做呢？
至于第二個(gè)很重要的原因就是時(shí)間不夠，中餐大部分人是在公司，沒(méi)有做飯的條件。至于晚餐，對(duì)我而言，我的下班時(shí)間是在晚上七八點(diǎn)，再通勤一個(gè)多小時(shí)，到家也9點(diǎn)多了。漫長(zhǎng)的通勤時(shí)間，直接讓我想回家躺平，更別提做飯了。
而這樣的現(xiàn)象確實(shí)很普遍，很多人如果不做飯，就會(huì)選擇吃外賣。根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)36.4%白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1-5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6-10次外賣，平均每月點(diǎn)11-20次外賣的白領(lǐng)群體為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來(lái)不點(diǎn)外賣。
如果是你，你覺(jué)得會(huì)做飯是剛需嗎？
