隨著餐飲業(yè)煙火氣的回升，許多中小型餐飲創(chuàng)業(yè)者摩拳擦掌準(zhǔn)備找回失去的這幾年。從出行數(shù)據(jù)來看，餐飲業(yè)的回升是可期的，一些熱門的網(wǎng)紅店早已經(jīng)排起長(zhǎng)隊(duì)，這也給市場(chǎng)進(jìn)一步釋放了信心。
地方政府也忙著發(fā)展經(jīng)濟(jì)，除了發(fā)放消費(fèi)券，多地政府還出臺(tái)政策進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，包如推出“餐飲貸”金融產(chǎn)品等，幫助振興餐飲業(yè)。然而，餐飲業(yè)的利潤(rùn)越來越低也是不爭(zhēng)的事實(shí)，人工、房租、原材料都紛紛漲價(jià)，互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)還要“薅羊毛”。尤其是居于壟斷地位的美團(tuán)，在2021年因?yàn)?ldquo;二選一”壟斷被罰34.2億元，但其美團(tuán)仍占外賣市場(chǎng)份額的62%以上，排在其后的餓了么市場(chǎng)份額約23%，餐飲市場(chǎng)仍處于壟斷的狀態(tài)。
惠商推出自營(yíng)外賣系統(tǒng)
后美團(tuán)時(shí)代，餐館面臨的一系列問題：平臺(tái)抽傭太高？自營(yíng)外賣可行嗎？支付怎么解決？配送怎么辦？流量從哪里來？
在平臺(tái)高額抽傭和逐漸增長(zhǎng)的配送成本下，商家可獲利潤(rùn)少之又少，但外賣又是一門不得不做的生意。自營(yíng)外賣系統(tǒng)能夠讓商店擺脫大平臺(tái)的壟斷，隨著外賣單量的增長(zhǎng)和用戶規(guī)模的擴(kuò)大，平臺(tái)對(duì)商家的抽成也水漲船高，商家在大平臺(tái)上的盈利困難。自建外賣系統(tǒng)對(duì)商家而言最直觀的好處就是無須再向第三方平臺(tái)繳納高額傭金，提高毛利，將收入真正放在自己囊中，另一方面還可以推出自己的品牌，輸出品牌價(jià)值，如肯德基宅急送，海底撈外送等。
這些問題綜合起來即餐館的數(shù)字化方案，互聯(lián)網(wǎng)大廠支付寶、微信重點(diǎn)都開始重點(diǎn)布局，一些耕耘于餐飲業(yè)的數(shù)字化服務(wù)商也開始優(yōu)化解決方案，幫助餐館借助數(shù)字化進(jìn)行升級(jí)。如惠商私域數(shù)字商家系統(tǒng)是基于微信、支付寶開放平臺(tái)進(jìn)行二次開發(fā)，為商家提供的自營(yíng)外賣系統(tǒng)。
惠商“六脈神劍”
惠商推出的餐飲數(shù)字化解決方案定義了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的自營(yíng)外賣系統(tǒng)，它應(yīng)該包括六部分：商城系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、外賣系統(tǒng)、支付系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)、引流系統(tǒng)，合稱“六脈神劍”。
少商劍——惠商商城系統(tǒng)，以幫助餐館實(shí)現(xiàn)副業(yè)的營(yíng)收倍增。許多餐館為了增加營(yíng)收，也同時(shí)增加了一些小吃、佐料、預(yù)制菜的銷售，這些產(chǎn)品不是傳統(tǒng)的外賣，在一些餐館卻占到營(yíng)收很高比例。
商陽劍——惠商點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以幫助餐館節(jié)約人工成本，提高下單效率，提升餐館的翻桌率和營(yíng)業(yè)額。
中沖劍——惠商外賣系統(tǒng)，可以為餐館積累私域流量，提升自身品牌形象，減少平臺(tái)抽成，提升利潤(rùn) 。
關(guān)沖劍——惠商會(huì)員系統(tǒng)，可以為餐館提升轉(zhuǎn)化，通過建立促銷和折扣將新客戶轉(zhuǎn)化為會(huì)員，減少未來的獲客成本，提升營(yíng)業(yè)流水；
少?zèng)_劍——惠商聚合支付系統(tǒng)，可以提升餐館的回頭率，在用戶支付完成后，通過植入優(yōu)惠券、積分等促銷，提醒新客戶再次消費(fèi)；
少澤劍——惠商引流系統(tǒng)，真正為商店帶來客戶，惠商創(chuàng)展通過與抖音MCN業(yè)務(wù)合作，以6億日活的抖音平臺(tái)作為基礎(chǔ)，通過網(wǎng)紅探店為商店帶來巨大的流量和訂單。
目前，惠商創(chuàng)展已經(jīng)啟動(dòng)“百萬惠商達(dá)人計(jì)劃”，在全國(guó)千家縣域設(shè)立抖音MCN運(yùn)營(yíng)中心，通過培訓(xùn)、培養(yǎng)、選拔、孵化抖音電商類營(yíng)銷達(dá)人的方式，服務(wù)全國(guó)企業(yè)的線上電商業(yè)務(wù)，一場(chǎng)后美團(tuán)時(shí)代的餐飲變革正在到來。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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