歲末年初，又到千家萬戶團(tuán)圓之時(shí)。每逢年關(guān)，色澤鮮紅、寓意圓滿的圣女果尤為受到百姓青睞，是許多人家餐桌上、茶幾邊不可或缺的果品點(diǎn)綴。
在擁有二十多萬畝圣女果種植面積的廣西壯族自治區(qū)百色市田陽區(qū)，果農(nóng)、果商們也迎來了一年中最忙碌的時(shí)節(jié)之一。清晨時(shí)分，無數(shù)火紅的圣女果被采摘、分揀、打包后帶著地頭的露水送往全國各地。紅了新春，甜了人心，這粒酸甜可口的圣女果正領(lǐng)著農(nóng)戶們走向“紅紅火火”的致富路。
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▲ 廣西百色，不僅孕育過革命的火種，也養(yǎng)育出紅潤光滑、果蔬相宜的圣女果。何淞熒｜攝
近年來，隨著電商平臺(tái)不斷發(fā)展完善，加之物流體系細(xì)密鋪就，城鄉(xiāng)年貨大采買已從過去線下的零散模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上一站購齊。近日，拼多多宣布啟動(dòng)2023年貨節(jié)，激發(fā)春節(jié)消費(fèi)浪潮，推動(dòng)各大原產(chǎn)地把握年貨銷售旺季，開拓全國市場。廣西百色，恰是諸多品質(zhì)農(nóng)貨原產(chǎn)地中的一員。
廣西百色人梁吉是百色吉至源果蔬專業(yè)合作社創(chuàng)始人，他的拼多多店鋪圣女果每月銷量約為50萬斤。梁吉預(yù)計(jì)，今年年貨節(jié)，銷量比往年還要提高10%以上。
返鄉(xiāng)新農(nóng)人，匯聚“百家果”
提到廣西百色，大多數(shù)人的記憶中躍出的還是“革命圣地”，老一輩革命家在這里發(fā)動(dòng)了著名的“百色起義”。這片紅色圣地，不僅孕育過革命的火種，也養(yǎng)育出紅潤光滑、果蔬相宜的圣女果。
位于廣西西南部右江河谷地帶的百色，素有“天然溫室”和“大糧倉”“大菜園”“大果園”等稱號(hào)。早在20世紀(jì)80年代，這里的村民就利用冬閑水稻田冬種番茄，與北方大棚的圣女果相比，氣候溫暖濕潤的百色露地培養(yǎng)出的果子，色澤鮮亮、皮薄汁盈、口感清甜。
盡管總量大，但百色當(dāng)?shù)厥ヅa(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模小、生產(chǎn)分散的特點(diǎn)。這種“百家果”收購價(jià)格低、品質(zhì)參差不齊，不僅成了當(dāng)?shù)胤N植戶增收的“絆腳石”，更制約了百色圣女果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
▲ 氣候溫暖濕潤的百色露地培養(yǎng)出的圣女果，色澤鮮亮、皮薄汁盈、口感清甜。何淞熒｜攝
2014年春節(jié)，當(dāng)時(shí)還在外打工的梁吉回到家鄉(xiāng)，與許久未見的妻兒團(tuán)聚。田間紅彤彤的圣女果，讓他一下子找到了返鄉(xiāng)工作的契機(jī)：“百家果”背后是充足的貨源和無限商機(jī)，如果能把果子們聚集起來，分類篩選，做好品質(zhì)保障，“百家果”也會(huì)變成“致富果”。
從那以后，每天凌晨四五點(diǎn)，漆黑的村路上便多了梁吉的車燈，他挨村挨戶尋找圣女果的種植戶，收購他們手中的果子?！昂L(fēng)跟刀子一樣撲過來，手上、臉上全被凍得通紅?！?/p>
“雖然打工收入更穩(wěn)定，但是采購圣女果的發(fā)展空間會(huì)更大。”梁吉辭去了廣東清遠(yuǎn)的食堂承包工作，返鄉(xiāng)向從事采購的老前輩學(xué)習(xí)，逐漸累積資源，開始建立自己的供應(yīng)鏈體系。
再后來，他又聯(lián)合其他3位合伙人成立了百色吉至源果蔬專業(yè)合作社，跑遍百色市田陽區(qū)、田東縣的每個(gè)村落，與農(nóng)戶們建立起良好的合作關(guān)系，構(gòu)建起一張細(xì)密的采購網(wǎng)。
如今，有30多個(gè)行政村、超700戶農(nóng)戶都會(huì)把自家圣女果送到吉至源設(shè)立的收購點(diǎn)。合作社員工現(xiàn)場稱重裝車，一派繁忙。
摸索品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，立好電商口碑
解決了收購問題，如何拓寬圣女果的銷路成為梁吉思考的重點(diǎn)。除了傳統(tǒng)線下分銷，梁吉還瞄準(zhǔn)了拼多多這個(gè)“腿上有泥”的新電商。拼多多所堅(jiān)持的農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”模式，以及流量資源傾斜、百億補(bǔ)貼等舉措，幫助大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升了市場競爭力，拓展了消費(fèi)群體，這讓梁吉萌生了觸網(wǎng)之心。
不過，電商銷售直連消費(fèi)者，客訴、售后比起線下分銷要繁瑣許多。在經(jīng)歷了初期的焦頭爛額后，梁吉漸漸摸索出分揀、打包、物流的竅門，對(duì)品質(zhì)的把控也更有心得。
“不同品種的果子適合走不同的市場。例如，千禧這個(gè)品種皮薄水分足，甜度高，口感好，但容易破裂，就不適合發(fā)快遞，應(yīng)該走線下市場。而俗稱‘牛眼’的紅妃9號(hào)，硬度更高，甜度也好，更適合走電商市場?！绷杭^頭是道。
除了遴選出適合電商平臺(tái)銷售的品種，為保證消費(fèi)者收到的果子個(gè)頭圓潤、新鮮脆爽，梁吉還制定了“人工+機(jī)械化”兩道嚴(yán)格分選機(jī)制：由工人先篩出裂果、壞果，再由機(jī)械根據(jù)果徑、果重進(jìn)行分級(jí)篩選。8 -10克為小果，10 -15克為中果，15克以上為大果?！凹词狗诌x的損耗率達(dá)到10%左右，我們也要保證品質(zhì)?！绷杭f。
目前，梁吉的拼多多店鋪每月圣女果拼單數(shù)量超10萬單，占線上總銷量70%，已成為公司銷售主陣地。
▲ 廣西百色圣女果在經(jīng)受第一道人工挑選流程。何淞熒｜攝
梁吉的同行呂曉盛，也秉承著 “品質(zhì)為王”的觀點(diǎn)。早期從事火龍果、芒果等生鮮采購的呂曉盛，積累了一套成熟的方法論，經(jīng)常到田間地頭向農(nóng)民們強(qiáng)調(diào)選果標(biāo)準(zhǔn)：“一看果型、二看熟度、三看果蒂是否新鮮翠綠。”
呂曉盛表示，選果過程中，果實(shí)熟度至關(guān)重要?！笆ヅ谑於?成到9.5成的時(shí)候采摘，口感最好。不夠熟的果口感偏酸，過于成熟的果子又容易變味，在快遞運(yùn)輸過程中也容易被壓壞、變軟?！?/p>
長期浸潤在采購領(lǐng)域的呂曉盛，只需上手一摸就能洞悉圣女果的成熟度，這是他的“獨(dú)家秘笈”。憑借著嚴(yán)格品控，呂曉盛的拼多多店鋪每年能賣出300萬斤圣女果，居圣女果品類榜首。
▲ 圖為正在倉庫分揀篩選圣女果的廣西百色新農(nóng)人呂曉盛。何淞熒｜攝
圣女果“映紅”鄉(xiāng)村致富路，上千地標(biāo)產(chǎn)區(qū)護(hù)航“多多好年貨”
小小一顆圣女果，帶動(dòng)著一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！艾F(xiàn)在，家家戶戶都有種植圣女果，很多果農(nóng)住上了樓房，開上了小車，很少再外出打工?！绷杭f。
“按照每畝投入7000元，平均銷售價(jià)格1.5-2元一斤來算，果農(nóng)每畝收入2萬-3萬元，減去成本，每畝純利潤超1萬元，這在我們當(dāng)?shù)?，已?jīng)是很不錯(cuò)的收入了?！绷杭睦镉泄P清楚賬，“而且農(nóng)民是在水稻收割之后種植圣女果，相當(dāng)于一塊地賺雙份錢。”
不少原本在外打工的年輕人正逐漸回流家鄉(xiāng)?！拔覀冎車呐笥鸦貋碜鲭娚?，自己在家創(chuàng)業(yè)，也能一天發(fā)個(gè)幾千斤、一萬斤?！?/p>
從2014到2022，圣女果一年年綠了又紅，紅了又綠。此時(shí)的梁吉，無比感激當(dāng)年那個(gè)從廣東清遠(yuǎn)辭職，“逆行”回鄉(xiāng)并堅(jiān)持走過來的自己。如今，從鄉(xiāng)親們手中收購的“紅果果”已經(jīng)變成了“金果果”，致富之路越走越寬。
▲ 近日，拼多多年貨節(jié)大促上線，廣西百色圣女果將為新年餐桌增添一抹喜色。何淞熒｜攝
百色市田東縣人民政府副縣長黃彩玲曾說：“想把新鮮的圣女果運(yùn)出去，電商是最方便、最經(jīng)濟(jì)的路子?！逼炊喽酁榻鉀Q產(chǎn)地農(nóng)貨出村難提供了一把“鑰匙”。除了對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品保持“零傭金”，傾斜“百億補(bǔ)貼”“萬人團(tuán)”等資源和紅包優(yōu)惠外，今年年貨節(jié)期間，拼多多還將聯(lián)合全國各省市上千個(gè)地標(biāo)產(chǎn)區(qū)，從供應(yīng)源頭為“多多好年貨”保駕護(hù)航。
此時(shí)，來自百色的圣女果們，正與荔浦芋頭、永昌羊肉、橫州甜玉米等品質(zhì)農(nóng)貨一道，奔向萬家燈火中喜氣洋洋的新年餐桌。
【年貨面孔】
剛開始回到家鄉(xiāng)時(shí)，梁吉跟著前輩們跑果地，為外來商家對(duì)接本地農(nóng)戶，幫助本地的芒果、圣女果等農(nóng)產(chǎn)品銷往各地。
后來，規(guī)模慢慢做大的梁吉看到了電商帶來的機(jī)會(huì)?！叭绻唤o別的商家發(fā)貨，主動(dòng)權(quán)永遠(yuǎn)掌握在別人手上?！苯柚炊喽?，梁吉成功觸網(wǎng)，將原來線下的生意延伸到了線上。
“這兩年，電商留住了許多當(dāng)?shù)氐哪贻p人?！睆?014年就返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的梁吉對(duì)此感觸頗深。近年來，隨著物流網(wǎng)絡(luò)的成熟發(fā)展，青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，讓家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品插上電商的翅膀 “飛”出大山成了一股潮流。
“我們這樣的一個(gè)合作社，包含發(fā)貨、打包在內(nèi)，在田陽當(dāng)?shù)啬軒?dòng)六七十人就業(yè)，幫很多賦閑在家的村民增加了收入?！?
未來，梁吉希望能夠通過拼多多這樣的平臺(tái)，持續(xù)將圣女果品類做大做強(qiáng)，建立起屬于自己、屬于田陽的農(nóng)產(chǎn)品品牌。他暢想：“最好能把一些周邊產(chǎn)品比如橘子也結(jié)合起來，讓田陽的水果更好地走出去?！?/p>
▲ 在地頭察看圣女果長勢的廣西百色新農(nóng)人梁吉。何淞熒｜攝
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